疑問
五家黑餐館在美團上都有“證”
9月4日，記者還走訪了附近的南園小區(qū)，14棟是一棟兩層樓的磚房，面對公共廁所有兩家黑餐館，在美團外賣平臺上的名字為“一點香快餐”、“快易點”，最近一個月銷售量分別為2371單、1398單，均向附近的兩所高校及寫字樓送餐。
在“一點香快餐”的廚房內(nèi)，環(huán)境衛(wèi)生相對其他幾家要干凈一些，但墻面同樣被油漬染黑，食材區(qū)和加工區(qū)沒有分開，也沒有采取防鼠、防塵和防蠅三防設(shè)施。該店有《營業(yè)執(zhí)照》，而對于《食品經(jīng)營許可證》，陳姓老板稱，“正在辦”。
不過，陳老板打開美團APP，“美團外賣商家資質(zhì)認證系統(tǒng)”顯示，他上傳了《餐飲服務(wù)許可證》，上面的名字地址雖然沒錯，但發(fā)證時間為“2016年1月20日”。
記者從長沙市食藥監(jiān)局了解到，從2016年1月1日起，從事食品銷售、餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當依法取得《食品經(jīng)營許可證》，原《餐飲服務(wù)許可證》已不再辦理。
隔壁“快易點”就是一個家庭式作坊，兩三平米的廚房內(nèi)沒有專業(yè)灶臺，用小煤爐和鐵鍋炒菜，里面房間擺放了油鍋，炸雞排的油已發(fā)黑，鍋邊沾滿了厚厚的黑色污漬，“豪華雞排飯”、“香辣雞排”就是出自這個油鍋。
在美團APP后臺，“快易點”同樣上傳了《餐飲服務(wù)許可證》，老板承認，“這是假證，但不是我上傳到美團后臺。”至于誰上傳的，她聲稱“不太清楚”。
執(zhí)法
查封取締三家停業(yè)整改兩家
9月5日下午，接到舉報后，天心區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合文源街道對上述五家黑餐館進行查處。不過，出乎意料的是，當執(zhí)法人員趕到南苑小區(qū)時，三家餐館已全部關(guān)門。“味來主角”因廚房大門爛了無法關(guān)閉，老板臨走前用長木板撐住。
執(zhí)法人員拿開木板，進入廚房后發(fā)現(xiàn)，煤爐才剛換好新煤，老板顯然剛走不久。執(zhí)法人員說，3月和6月他們曾多次對這幾家黑餐館進行查處，因經(jīng)營、生產(chǎn)場所達不到條件，從未核發(fā)過《食品經(jīng)營許可證》，一直以來屬于無證從事食品經(jīng)營活動。鑒于多次下達《責(zé)令整改通知》，三家餐館仍拒不執(zhí)行，執(zhí)法人員現(xiàn)場依法予以查封取締。
隨后，執(zhí)法人員一行來到南園小區(qū)14棟，“快易點”餐館一女子見到執(zhí)法人員立即關(guān)門。在執(zhí)法人員多次敲門催促后，該女子才打開門接受檢查。
“別的店子能辦，我們?yōu)槭裁崔k不到證?”“難道我會在飯菜里下東西嗎?”面對執(zhí)法人員檢查，“快易點”老板以各種理由試圖逃避打擊，執(zhí)法人員回應(yīng)：“你這樣的環(huán)境，怎么能辦得到證?辦不到證不是開黑餐館的理由。”
隨后，執(zhí)法人員又對“一點香快餐”進行了查處。鑒于首次接到“一點香快餐”、“快易點”舉報，執(zhí)法人員責(zé)令這兩家店立即停止食品經(jīng)營活動，待取得合法手續(xù)、衛(wèi)生和設(shè)施整改到位后方能經(jīng)營。同時，針對使用假證的情況，執(zhí)法人員將按法律規(guī)定追究黑餐館相關(guān)負責(zé)人的責(zé)任。記者向帥
回應(yīng)
總部沒給權(quán)限接受采訪
9月2日，長沙市食藥監(jiān)局曾約談了百度外賣、餓了么和美團三大訂餐服務(wù)平臺負責(zé)人。要求網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當對入網(wǎng)食品經(jīng)營者和餐飲服務(wù)單位進行實名登記、審核，履行其食品安全信息發(fā)布管理責(zé)任，規(guī)定只有同時取得《工商營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》的餐飲服務(wù)單位，方可加入第三方平臺。同時要求網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺對已發(fā)布的入網(wǎng)餐飲服務(wù)機構(gòu)進行嚴格自查和整改。
整改情況如何?針對記者調(diào)查到的情況，美團外賣又將如何回應(yīng)?9月6日上午11點多，記者致電美團外賣長沙市場潘姓負責(zé)人，他在電話中回復(fù)稱，“總部沒有給權(quán)限接受采訪，有需求可以給總部電話，便于溝通。”他承諾會將電話以短信形式發(fā)送給記者，但截至發(fā)稿前，對方都沒有提供。 記者向帥
網(wǎng)絡(luò)平臺責(zé)任
新《食品安全法》規(guī)定，第三方平臺未進行實名登記、審查許可證，或未履行報告、停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)等義務(wù)的，可處5萬以上20萬元以下罰款;使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當與食品經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。
